第一章 穿越被托孤了？
第二章 差点被拐！
第三章 为了谋生去酒楼帮工！
第四章 被人排挤了！
第五章 听说我偷食材？
第六章 尝尝南瓜饼？
第七章 找到人了！
“听说后厨最近食材消耗得快……”
这件事，是何大厨告诉的陈掌柜。有时候他前一天觉得有富余的食材，第二天可能就变成了刚刚够。
陈掌柜喊个伙计把账本拿来，摆在众人面前。
众人见状面面相觑，一时间没人敢说话，安静得落针可闻。
陈掌柜先开了口，问江瑜，“你说你除了那些边角料，你只动过糯米粉对吗？”
江瑜迎上陈掌柜的眼神，很认真地点了点头，“是的，而且我只动过这一次。”
他又看向何大厨，何大厨通常是最后一个离开的。后者点了点头——他只见过江瑜留下来一次。
陈掌柜继续问道，“姜鱼，你还记不记得最近都有谁动过这些食材？”采买之后，通常是江瑜第一个去洗择食材的。
后厨人不多，江瑜点了几个人，大约在什么时候动过了都说得一清二楚。听完陈掌柜便笑了一声，手在灶台上拍了一下，轻喝道：“王小二，过来！”
王小二整个人一激灵，唯唯诺诺地走到陈掌柜跟前。江瑜瞄了他一眼，正是刚刚出声质问的人。想起来，好像这人没事就爱在食材架子那边转悠。
“你可认错！”陈掌柜开口就惊了众人。
“掌，掌柜的，我冤枉啊！”王小二被吓得一哆嗦。
“那你说说，除了你，还能是谁！”看起来，掌柜的似乎给了王小二一个辩别的机会。
“我……我……”王小二眼珠不住地乱瞟起来，看着气定神闲的江瑜，突然大声道，“掌柜的，您怎么能确定姜鱼就只拿了一次呢！指不定是她前几天也借着这种借口多拿了！”
这，似乎也不是不可能，有些人看着江瑜的目光就带了几分怀疑……
何大厨也有几分生气，“你这是怀疑我包庇姜鱼？”
“不，不是……”被何大厨一质问，王小二声音又小了几分，“可，姜鱼这个人，又没什么本事，还要带个小孩子，开销不够，指不定就偷摸……”王小二越说越顺，大家都在一起生活，对于江瑜手头拮据一事都一清二楚。
“何大厨，您没看见，不代表姜鱼不能拿啊，她每天第一手过食材，谁知道会漏点什么进她自己那里……”
何大厨听了一番，看向了江瑜，她的脸上一点惊慌的神色都没有，她泰然自若地站在那里，刚刚王小二经过她身边是撞了她一下的，闻言开口道：“王小二，你敢不敢把你左手袖子拆了？”
见到众人注视的目光，王小二条件反射地用右手捂住了左手手臂，“我凭什么要听你的！”
江瑜嗤笑了一声，对陈掌柜鞠了一躬，“掌柜的，拆了王小二的袖子，自然就能证明我的清白了。”
陈掌柜也只是先诈了一下，没想到他却攀咬了江瑜。
陈掌柜让人压着王小二，拆了他左手的袖子，里面紧紧裹着一个布袋，仔细一看，布袋还分了三四个小格，里面放了些小米，面粉……陈掌柜让人又搜了搜，腰上和腿上竟然也裹了布袋！
众人都被惊呆了。
王小二这才哭喊了起来，甩给自己两巴掌，“掌柜的，掌柜的，我只是鬼迷心窍……您饶了我这一次吧……”
见陈掌柜不理他，又爬到江瑜脚下，“姜姑娘，行行好，都怪我，我还有老人家要养，您可帮我，帮我求个情吧……”
江瑜虽然气得不行，现在人就跪在地上满脸泪，一副可怜样让她也有点心软。他的衣料都很旧，想来是真的条件不好。江瑜深吸一口气，可他这次若是陷害成功，离开没活路的就是她了！江瑜想起江安虚弱的样子，别过头去不再看他。
王小二家里穷，在酒楼做工也难以养活一家老小要吃饭的嘴，时不时从酒楼里拿点吃的回去给家里人。以前是些剩饭剩菜，掌柜的见他可怜睁一只眼闭一只眼也就过去了；现在不仅偷拿食材，还要把脏水泼给别人，哪怕是陈掌柜好脾气也不会再继续容忍下去了。
不过陈掌柜还是留了几分情面，只是将王小二辞了，当着大家的面点清了王小二这些日子的工钱，叫他拿钱走人。至于为什么让他走，陈掌柜并没有对外说原因。在这一行里，这种原因一旦暴露出来，王小二在南城就难以再找到下一份工作了，那他的一家老小是真的没饭吃了。
闹了一番，伙计们都低着头不吭声，脸上有几分羞愧，他们似乎对新来的姜鱼太过于偏见了。一听姜鱼偷了东西，个个都相信了。但也有人依旧不太满，不过大家都没出声，他们也就暗自里撇了撇嘴。
法不责众，陈掌柜有心罚他们也不能一次罚所有人，只是狠狠敲打一顿算完事。
第八章 不要卖断，分成吧
第九章 很有名的南瓜饼？
第十章 南瓜饼有毒？
第十一章 南瓜饼中毒真相！
第十二章 桂花味消失了！
“竟然是真的！”旁人惊叹道。
“我开两幅方子，一副口服的，一副外敷的，明天大娘的疹子就能好了。”唐大夫把墨迹未干的药方递了过去。
“谢谢唐大夫！”陈掌柜这才真正地松了口气，名声保住了！他擦了擦额头的汗，给陈瑶使了个眼色，“快去送送唐大夫。”
妇女见状，有些慌张，梗着脖子硬是要犟到底，“我不管！我家老婆子就是吃了你们南瓜饼才有的事！该赔还是的赔！”
唐大夫走了，围观人群也散了个七七八八，江瑜这才双手抱在胸前冷笑了一声，“刚刚可是我们付的诊金和药钱。济世堂的大夫可不便宜！”
“再说，也是奇了，这是大婶您亲娘，怎么还不知道会遇到桂花就起疹子呢？”
“我想之前我家南瓜饼里加了桂花这事儿，客人们早就知晓了吧。既然知道有桂花，为何又带人来吃呢？”
这搁现代就是有预谋的碰瓷啊！
江瑜这话一出，酒楼里的伙计都对妇女怒目而视。确实，香满园点心里掺了桂花人尽皆知，酒楼里的伙计在客人点菜的时候还会提点上一两句——这算是某种招牌菜的炫耀之意。
妇女一听，干脆一屁股坐在地上，“我不管！就是在你们这儿吃坏了的，今天要是不给我一个说法，就别想开张了！”
江瑜笑了笑，在陈瑶不解的眼神里，拿起了刚从后厨拿过来的一把刀，“啪”一声放在了桌上，妇女怵了一下，说话都结巴了起来，“你，你要做什么！”
“我什么也不做呀，您尽管在这儿坐着，要不您再上太守那里告一状？”
“你，你，你这个臭丫头！”
刀还在面前放着的，江瑜笑眯眯的样子在妇女眼中却仿若恶狼，她一把爬起来，让少年架着老人，风风火火地退了出去，跑到外面还回头“呸”了一声，看到众人不满的样子又怂了回去，加快脚步走了。
虽然这家人是打发走了，但一时间街头巷尾的人们都在讨论这件事，围观过的人说香满园这次算是倒霉碰上这样的客人，也有不知道情况的人不分青红皂白就说香满园没准也用了什么不好的，众说纷纭。
原本伙计都是不在意这些风言风语的，但听多了就有人在心里腹诽一句，姜鱼没来之前，酒楼似乎没这么多事儿。
但毕竟香满园也在南城开了有些年头了，又因着陈掌柜乐善好施的美名，流言也渐渐散了。
不过最近来买南瓜饼的人似乎降了五成。
陈掌柜有些奇怪，难道是上次因为那件事？为了避嫌他还特地吩咐江瑜别再在南瓜饼里掺桂花了。
等陈掌柜上街采买的时候才解了惑。
原来别家趁着这个机会也做起了南瓜饼，而且用料和他们差不多，价钱还低上一些。同时
还声称吃他们的南瓜饼绝不会出事，出了事立刻请济世堂大夫坐诊，诊金药费全包。
这不仅把点心“偷”了，还把上次他们的处理方法说成自己的！
陈掌柜回来气得不行，干脆让陈瑶去买来尝尝味道。平日里陈瑶来香满园的时候少，小姑娘不抛头露面认识她的人也不多。
陈瑶回来后，直摇摇头。
面皮不够软，有点发硬，里面的豆沙馅味道倒是不错，就是豆皮没筛净口感也不如自家的细腻。
连着尝了两三家，陈瑶还是觉得自家南瓜饼更好吃。
冷静下来的陈掌柜心里却有另一番打算，他们的南瓜饼不比别家差，若说是价钱方面的问题……他还可以再降下来点不是？这南瓜饼成本也算不得高，降下来一点也不影响，聚沙成塔这个道理他懂。
可不等陈掌柜先做出这个决定，上次那个令江瑜头疼的赵景又来了。
他跟上次一样在二楼找了个视野好的地方坐下，点了几样菜之后要一份南瓜饼。最近南城做南瓜饼的酒楼突然变多，他想着那些经年的老师傅手艺未必比江瑜差，就去挨个儿试了试。
偏生他生了一条极挑剔的舌头，江瑜做的他勉强觉着合格，但其他那些做的能算点心吗！又硬又腻！他一下子从心底对别家的南瓜饼打了折扣。
赝品再怎么做都是比不过真品的！
等到南瓜饼上桌，墨书夹一块放在赵景碗里，谁知后者尝一口就愣住了，细细品尝两口便微微蹙眉，“怎么和上次不一样了？”
墨书一愣，也赶紧尝了一快，确实有些区别。上次他们吃的时候能尝到豆沙馅里淡淡的清香，但这次香味消失了。
第十三章 新品莲蓉馅！
第十四章 想念书的江安
第十五章 这位爷又来了
他虽然年纪小，也知道好好读书的道理。可在江家时，他还没到能上学堂的岁数。现在跟着江瑜在酒楼里，更没法念书了。
江瑜很快察觉到了江安的闷闷不乐，把刚买的一盏兔子灯放在江安手里。小兔子做得活灵活现，一双耳朵跟着夜风扑棱扑棱煞是可爱。江安接了，声音还是闷闷的，“谢谢姑姑。”
“我们安安怎么啦？”
江瑜牵着他的手把他从人群里带出去，蹲下来温柔道：“有什么不开心的事就和姑姑说呀，姑姑帮你。”
江安有些踌躇，他觉得说出来的话可能会让江瑜难过。他不是完全不懂事的孩子，跟着江瑜这么久，姑姑在酒楼过得怎么样他最清楚不过了。
“说了有糖葫芦吃好不好？”
江瑜见他没反应，伸手又捏了捏江安的脸。江安脚尖对脚尖，低头看着兔子灯，“姑姑，我……我想念书……别家的小孩子都能念出来灯谜，可是我……”说着说着，带上了几分委屈的哽咽。
江瑜一时间有些自责和心疼。
原主是识字的，江瑜一个现代人也没少看过繁体字，在这个时代混也不怕，就是写得不太好看罢了。但是江安，她倒是忙忘了，她字好不好看、认识多少字都无所谓，她又不去做大官，可江安是江家的独苗了，怎么能让他一直这样下去呢？
就算是继承不了厨艺，但绝不能做个睁眼瞎，是她疏忽了。
江安看江瑜半天不说话有点慌张，姑姑养他已经不容易了，他还给姑姑提要求实在是不应该，“姑姑……我……”
江瑜把怀里的粽子糖往江安嘴里塞了一颗。
“安安有向学的心，姑姑真高兴！安安再忍忍，姑姑一定尽早送你去学堂！”
江安擦了擦眼泪，对江瑜露出一个大大的微笑，“嗯！谢谢姑姑！姑姑是最好的姑姑！”
江瑜把这件事记在心上，问了问陈掌柜，在书斋里挑了一本启蒙的千字文和一本字帖。虽然现在去不了学堂，但是江瑜打算私下先给教江安几个字。
这天开始，江瑜每天睡前抽半个时辰教江安认字，她的字不好看，只能让江安循着字帖练，也许是江安真的有天赋，笔法稚嫩倒也写得像模像样。
“安安！来尝尝姑姑新做的南瓜饼！”
听到这话，江安稍微苦了点脸。江瑜最近做的都是南瓜饼，就算是隔上一段时间吃一次，他也有点腻了。
可这毕竟是姑姑做的，他老老实实咬了一口，吃到馅的时候“咦”了一声，“这是栗子吗？之前还没吃过呢！”
“真聪明！安安觉得好吃吗？”
弄这个栗子馅可比其他两种费力气多了。江瑜没像上次一样炸南瓜饼，栗子馅还是更适合蒸着吃，外形上江瑜化繁为简，把包着馅料的饼团按扁成略有厚度的椭圆形饼——倒是真是南瓜饼了。
“嗯，挺好吃的，不过，”江安犹豫地看了一眼江瑜，“姑姑也可以做做其他的嘛……”
江瑜愣了一下，她最近一直执着于南瓜饼都没有想到别的，再过一个月就是中秋节了，月饼似乎也是条新路子。
江瑜照例给众人尝了尝，陈掌柜觉得有几分新奇，他夸赞了一番。
街头巷尾都在传，香满园有了新味道的南瓜饼，样式不起眼，但又换了新馅料！来尝的人分外多，招徕了一批新顾客。
接连出了两种少见的馅料，一时间香满园又成了人们茶余饭后的闲谈对象。
赵景也听说了。他天生就贪吃好玩，有什么好吃的或者是哪里有漂亮姑娘一准儿少不了他。听到传闻，他不由得有点想笑，“怎么着，这丫头是跟南瓜杠上了吗？南瓜饼还能翻出花来不成？”
墨书笑道：“听人说也挺好吃的。”
赵景笑了一声，他上次还想着以后不再去香满园了，这姑娘把好好的点子弃之不用，弄得酒楼一点过人之处都没有。现在满街都在传，他又有点想去了……可他潇洒十几年，可从来没有自打过脸……
墨书看得出来自家主子的纠结，小声说了一句，“爷，您今儿还没吃饭呢，我瞧着这离香满园挺近的，要不……？”
做小厮不容易啊，还要想尽法子给主子台阶下。
墨书这么一提，赵景来了精神，展开折扇扇了两下风，斩钉截铁道：“走，看看那丑丫头又有什么新点子了。”
他刚一进门，陈掌柜就瞧见了，这位爷可是好久没来了啊。
第十六章 食材又少了？
第十七章 人赃俱获！
第十八章 江安学习有着落了！
第十九章 要打月饼模具了
第二十章 好心公子疑似故人？
第二十一章 姑娘姓江？
第二十二章 济世堂的吵架声
第二十三章 “花好月圆”月饼
二十四章 老葛和原掌柜认识？
香满园因为中秋又大出风头，赚得盆满钵满的同时流言蜚语自然也不会少。之前尘嚣甚上的点心铺子的传言又重新火热了起来，嫉妒的人说他们家是不是因为师傅手艺不行所以要转行，喜欢的人说连酒楼都有这么好的手艺了，以后都不用去点心铺子了。
可讥讽终归是比夸奖多的。对家本来完全不把香满园看在眼里——香满园已经衰落了不少了，谁知靠着点心竟然翻身了！
虽说何大厨不懂变通创新，陈掌柜又是个心善不会经营的人。可他们有回头客啊，再加上因为点心而来的新客人，反而比原来热闹了起来。
还有些不知内情的吃瓜群众，听了这个传闻当真跑到陈掌柜面前去，问他们是真的要转行开点心铺子吗？陈掌柜又气又好笑，难为他起初还耐着性子一点点解释并不打算开点心铺子，后来没有耐心了恨不得在门口贴个告示算了。
对于这个转折江瑜也挺哭笑不得的。
结果没想到陈掌柜是真的动了这方面的心思，想了好几天，还特地去江瑜面前和她提了一提。江瑜吓了一跳，连连摆手说自己撑不起一个铺子，况且酒楼做得好好的为什么要转行？
陈掌柜想着要是点心这么受人欢迎倒不如真的再额外开一间铺子，这样还能有额外收入，况且最近来酒楼的客人还是冲着点心的比较多些。他是有些无奈的。
但如果真的开了，江瑜很清楚，自己必然要成为众矢之的。她不能让陈掌柜这个想法付诸实践，别说她现在撑不起来，就算是撑起来了考虑的问题可就比原先多多了！
前期的选址，买铺子谈价格，食材方子，后面也可能还要招人，现在都是后厨的伙计互相帮忙，没什么人员成本。而且南城百姓的并不是随时都喜欢买点心，光买点心最多只能维持收支平衡。而且江家并不是以点心为主流，大部分的想法都是她参考的现代糕点——她是不得已而为之。
后厨听到这些传言的伙计私底下也颇有议论，但没人再把这话递到江瑜跟前去说了。她最近的辛苦大家都看在眼里，酒楼营收好了，他们还能偶尔拿点糕点回去，这些糕点在外都是抢手货呢。日久见人心，虽然他们一开始并不喜欢后厨有女孩子，但江瑜也算是用实力证明了她的地位。
不过糕点卖得这么好，不会真的要香满园改行吧？别说他们，何大厨第一个就肯定不会同意。
不论如何，江瑜现在和他们的关系缓和了许多，偶尔还能开开玩笑。
她做的点心只要出炉首先就给后厨的伙计们尝，要是谁想多吃两块跟她稍微提上一提，江瑜也就拿给他们了——不过拿的是外形不够好看的残次品，口味是没有问题的。
江瑜平常干什么活都会去搭把手，管着食材也是十分细心。要是谁洗菜得忽略了小地方或是择菜没处理好她就悄悄给弄干净，中午吃饭时也偶尔会帮他们把碗刷了。伙计们也能感受到江瑜对他们是真心对待的，想着之前做的事，都不由得有些羞愧，也主动帮着江瑜做活。
一时间，后厨的氛围倒是比原来团结友善了不少。
中秋过了，陈掌柜让伙计们多休息了一天。节日里是要招待那些来酒楼的客人，过了中秋就可以稍微清闲一下。
江安在医馆听到了百味居的名号，跟江瑜提了一下。这名字有点熟。江瑜想起之前陈瑶来店里帮忙，两个女孩子随意闲聊的时候，陈瑶给她讲过香满园和百味居有过的一点纠葛。
百味居和香满园原来是南城两家并立的老牌子酒楼了，但百味居原掌柜是个心思活络的，花大价钱从外地酒楼里挖来一个掌勺师傅，改良他们原来的口味，因此香满园就落了下风。但味道风格不同，加上不少人念旧，香满园也就被抢了点风头而已。
而原掌柜从这事尝到了甜头，并不打算就此罢手，紧接着就把香满园的一个师傅也挖了过去，照着香满园原来的口味再继续改良。这下香满园的老主顾也渐渐留不住了，跑了不少去百味居。
陈瑶说起来的时候咬牙切齿的，挖人这事，虽然不地道，但这里也没什么约束，香满园只能吃个闷亏。不过江瑜更想知道知道这百味居的味道就这么好？
她带着江安刚进了百味居的门，就见到老葛正跟他们的掌柜在说话。
第二十五章 百味居果然做得好
第二十六章 笋干红烧肉
第二十七章 拒绝原掌柜
他是怎么知道的？江瑜抿了抿嘴，不动声色。原掌柜后厨的事竟然都能这么清楚。但若是转念一想，百味居和香满园作对了这么多年，要是彼此能打听出点东西好像也没什么稀奇的。
见江瑜没反应，连客气话都不回，原掌柜多了几分思量，接着道：“姑娘那天来百味居也瞧见了，我们那儿的环境在南城说第二可就是没人敢说第一了。姜姑娘要是有意思，我给你开比香满园高两倍的月钱，若是有赏银我也全都给你，你看如何？”百味居的家底厚不是个秘密，这点月钱对他来说是个小事。
可是对于江瑜来说，她赚钱的大头来源于点心的分成，但这件事，按照南城对原掌柜的评价以及他做的那些事来判断，原掌柜必定不如陈掌柜好商量。
江瑜摇摇头，制止了原掌柜接下来要说的话，“原掌柜的好意，姜鱼心领了。但是陈掌柜对我有大恩，不能不报。况且呆在香满园我不觉得辛苦，百味居家大店大，相信原掌柜也不缺我这一门手艺。”
原掌柜刚想说话，江安从后面出来了，看到江瑜难得一脸严肃，脚步不由得顿了一下。江瑜转头招招手叫他过来，伸手摸摸江安的头，“今天学完了？”
“嗯，姑姑等久了，我们走吧。”江安看见了原掌柜，他不太记得人，就微微低着头，拉住江瑜，有点怕生的样子。
“原掌柜，那我们先告辞了。”
江瑜冲着原掌柜拱了拱手，后者也乐呵呵地点了头。虽然被拒绝了，但原掌柜到底在混生意场上迹多年，表面功夫做得极好，心思藏得滴水不漏。
“姑姑，你不高兴吗？”江安扯一扯江瑜的袖子，仰着头看着她。
“没有不开心，姑姑刚才在跟人谈事情。饿不饿？”
济世堂会给学徒午饭和晚饭，江安最近胃口很好，个子也窜得快，两个月前特地把衣服做的长了些，现在挽个袖口就刚刚好了。
江安摸摸肚子没说话。他觉得自己吃得多，有时候午饭能和几个年纪大的学徒饭量差不多，惹来一些善意的笑声，说能吃是福。他也不知道到底是不是福气……可是吃太多要花很多钱吧，以后会不会给姑姑造成负担呢……他要不要少吃一点呢……
江瑜看他这样子也就明白了，笑道：“走，路上看看有什么好吃的，安安想吃姑姑给你买。”
这事在江瑜心里还是留了一个疑影儿。按理说摸清竞争对手的底细应该不会精细到江瑜在后厨平常都做些什么，虽然她把分成说成了赏银，而原掌柜也说之后的赏银会给她，但原掌柜特地强调了一下赏银，难道是知道其实她拿的分成？不过分成是她自己根据现代想出来的。
这事还是得慢慢看着来，不能急于一时。而且原掌柜在她这里碰了钉子，这些日子该是不会来找她的了。
想到这里江瑜又放心不少，回到酒楼就把这事扔到脑后专门去研究自己的菜了。
何大厨很快就知道有谁动了他的灶台。江瑜每天都会收拾，但是还是有些细微的地方没注意到，留了点痕迹——不像是做点心，现在也没做什么新的，南瓜饼也还是正常售卖，可售卖量远没之前那么多，多到让江瑜晚上也忙活。
他是个直肠子，第二天江瑜来了，何大厨就粗声粗气问道：“姜鱼，你这两天做菜了？”
江瑜一顿，这事儿也不可能一直瞒下去，就很大方地点点头，“是。食材是我自己买的，调料也是我特地去找王大娘买了几种。”
“你一个姑娘家能做什么菜？别瞎碰！”
何大厨瞥了她一眼，“姑娘家做点点心挺好了，不要想太多！有多大力干多大活！你这小身板，哪天被锅铲给磕到了！”
江瑜被噎了一下，虽然她是长得有点瘦，甚至比现在流行的窈窕身材还要瘦上一分，可她力气大啊！最开始来酒楼扛了那么次多食材！
实在是不想在这件事上和何大厨争论，江瑜低了低头没再说什么。想说的话还得拿出她的菜来让何大厨哑口无言，就跟做点心一样。
“我的手艺如何您也看见了，虽然说是点心，但是手上没点功夫怕是也做不来的，”江瑜一句话说得很顺畅，看看何大厨又补上一句，“至于其他，我也是有那么一点本事在的。”
第二十八章 芸豆卷
何大厨不理江瑜，也不和她纠缠这事。那些后厨里的厨师哪个不是修习了数年甚至十几年的，她一个姑娘家对做菜指手画脚，当真是胡闹至极！
两个人相安无事似的，彼此都不再说话，但江安却出了点不大不小的事。
中秋节一过，江安就总是梦到母亲。江家还在的时候，江老太爷爱热闹，每次过节都办得和过年一样隆重。他还格外喜欢江瑜和江安，江瑜不用说了，是嫡系唯一一个女儿，糙汉子们哪有软软的女孩子惹人疼。
而江安则是第四代里第一个孩子，还是长孙，江老太爷也很疼他，甚至有时还会亲自动手给江安做点好吃的，来表示他对重孙的疼爱。
那时江安还是刚记事的年纪，汪文君抱着他在家宴上给他喂好吃的，喂完后，他闹着要和他的小姑姑小叔叔一起玩，汪文君拗不过他，只能低头给他擦擦嘴，温柔地叮嘱江瑜小心拉住他。
他梦见母亲还是那么慈爱地看着他，他玩累了想要母亲抱他，可是他怎么伸手都够不到母亲的手，那张温柔的脸，明明笑着，嘴角却开始流出鲜血，面容愈发模糊不可见。
“娘！娘！”
他是被江瑜喊醒的。江瑜有几分困意，但止不住满脑子都是改进方子之类的事。她轻轻翻了个身，生怕闹出动静吵醒江安，却见他一张脸皱成一团，呼吸也有点急促，口齿不清地喊着什么。
她一看，赶紧把他叫醒，江安蓦地睁开眼，满头是汗。
“安安，怎么了？”江瑜用帕子帮他把额头上的汗擦掉，关切道。
“姑姑，我梦到娘亲了……”
江安喘了几口气，这才小声嗫嚅着说，声音还有几分喑哑。江瑜心里一酸，伸手顺顺江安的脊背，重又替他盖好被子轻声哄着。
“娘亲想你了来看看你。别怕，姑姑在呢，睡吧。”
江安点点头，由着江瑜哄着他睡了。可江瑜睡不着了，睁着眼睛望着窗子一整夜。原主记忆里的江老太爷对她称得上是从骨子里的疼爱，知道孙女喜欢做饭，还亲自教导过。
族里不是没有人有过微词——姑娘家玩闹就算了，当不得这么正经的教导。但江老太爷却一本正经地说，“我的孙女，自然是拿得起锅，掌得了勺的！”
想到这，江瑜眼眶有些温热，不知道是自己的情绪还是原主的情绪。
次日上工的时候，江瑜难得地有些没精神。最近她在后厨混得还不错，有年轻的伙计问她今天怎么没精神，江瑜推说昨晚天凉，有点冷了，没怎么睡好。
天气的确也凉了起来，莲蓉的南瓜饼渐渐也就不卖了，还有限量的莲蓉蛋黄月饼。陈掌柜问了问江瑜有没有新的点心点子，但江瑜心里却打算试试做菜，不过这话现在也不能说，只含糊道她还在琢磨。
但江安这一场噩梦，江瑜叹了口气，还是做点软糯可口的零嘴给他压压惊。
江瑜去市集上买了一点芸豆和红豆，前者用来做芸豆卷的皮，后者还是用来炒馅。芸豆豆粒比较大，煮时江瑜加了点碱和明矾，她记得这样能让芸豆脱皮更加容易，煮好一捻，果真如此。
她把煮好剥完皮的芸豆捞出来放进盆里一点点碾成芸豆泥，再用细纱网把它筛过一遍，以便后续保持细腻柔滑的口感，处理好之后在旁边稍稍静置。
接着江瑜开始炒馅，她试着往豆沙馅里加了点芝麻，也不知道会不会有奇特的“反应”，不过闻着味道不错。
芸豆泥铺在湿布上慢慢擀成像面皮样的外皮，再铺上豆沙馅，从一边往另一边卷。这种点心做起来比南瓜饼要快一点也简单一点，江瑜想了想，暂时还是不打算当作新品。
她拿着食盒回了房，江安正在看书，但是眼神呆呆的，一看就是神思恍惚的样子，大概还在想着昨天那场噩梦。江瑜进门的声音吓了他一跳，见来人是江瑜才放松下来。
“安安休息下吧，看久了眼睛疼。”江瑜打开食盒拿出芸豆卷，递到江安嘴边逗他，“你来尝尝？这次不是南瓜饼了。”
江安也笑了起来，接过江瑜递来的芸豆卷。外皮软糯，里面的豆沙馅也和平常有点不一样，他多咬了两口，咬到一粒芝麻，“诶！有芝麻！”
这块还没吃完，江安就沿着边把卷拆开，“我要这样吃……”
江瑜感觉突然有了灵感：除了食材上可以继续改进，造型也可以改啊。如果把笋干换成笋片，像芸豆卷一样用笋片包住肉块，视觉效果会让人眼前一亮，口感也会变得脆软有层次。
没想到自己仅仅想做点心，反而把这菜的改良琢磨了出来。江瑜顿时觉得有点想笑，三两口吃完手里的点心，和江安收拾收拾休息了。
第二十九章 改良的笋干红烧肉
第三十章 江安的新伙伴
第三十一章 新伙伴竟然是……
第三十二章 我不同意上桌！
第三十三章 香满园后厨有摩擦了
第三十四章 原掌柜又来了
“那小姑娘也挺倒霉，谁叫她没摊上一个好东家。”
杨轩不理会他这番话，整了整衣裳，“掌柜的慢慢坐吧，我先走了。”
原掌柜看着他的背影，眼神却多了几分考量。杨轩这般看似大大咧咧的话，似乎也想要把姜鱼挖来，如果他成功了姜鱼就成他的人了。
江瑜最近整个人都笼罩着一股低气压，江安可是看在眼里了，甚至大气都不敢出，他知道姑姑每天都很辛苦，不敢多说什么惹她生气。而她好像也不再做菜了，只是照常在后厨做活，偶尔给他做点零嘴，听他说一说医馆里的事。
何言的状况慢慢好了起来，不过闲的没事他就老往医馆里跑，去找江安玩。医馆里也没什么能玩的，他就搬个凳子坐在一边看江安收拾药材，空闲的时候插两句嘴。张大夫也知道这件事，两个小孩子相处得好就行。
有时候何言也不是空手来的，会带一点零食——何大厨对儿子还是很疼爱的。江安不好意思吃白食，跟江瑜提了一提，她立刻会意，心里却还是有点不太开心。
他爹顽固不变通，何言却和江安玩得不错，还会一起分享……算了，跟小孩子计较什么。江瑜也不小气，做了点芸豆卷给两个孩子吃。
何言吃了一口，眼睛都亮了，他爹在家不怎么做点心，想吃都是买街上点心铺子里的，有时候想吃点新花样可能都不行。没想到江安的姑姑这么会做点心！
何言回家就兴奋地跟何大厨说了。何大厨也不意外，不过提起江瑜语气多少有点不自然。江瑜的确有点天赋，不过……姑娘家何必吃那个苦，做个点心师傅不挺好了吗？
正巧这天江瑜提前去接江安，何言还在医馆里。原来何言喜欢到处在附近到处跑，下河捉鱼，草里摸虫，现在逮着医馆哪儿也不去了，大夫们还笑说怕不是要被江安拐来学医。
他见到江瑜有点不好意思，站在江安旁小声地说了一句姑姑好。这倒是把江瑜逗乐了，笑眯眯地摸摸他的头，逗他说喊姑姑把她喊老了。
江瑜带着江安刚出了门，谁知在门口又碰上了原掌柜。
他今天来拿药，顺带有意看看江瑜在不在，倒是真让他碰上了。
“姜姑娘，巧啊，又见面了。”
江瑜不大想跟他说话，敷衍地嗯了一声就想要走，原掌柜的声音慢悠悠从她身后传来，“听说姜姑娘做菜不太顺利啊。”
他怎么知道的？江瑜猛地停住脚步，转头去看原掌柜，后者还是笑吟吟的，对江瑜皱眉的样子一点也不意外，“何大厨那个老古板可不好相与，姜姑娘总是要吃点苦头的。”
“不劳原掌柜费心了，我自有分寸。”江瑜微微一低头，不想让原掌柜看出情绪。
“姑娘如果来百味居，肯定不会有这种事。我相信姜姑娘是非常有天赋的，加以磨练必定大放异彩。唉，真是可惜了。”
这话听起来有几分不顺畅——原掌柜就是特意来膈应她一下的吧，但江瑜也不是任着他捏的软柿子。
“能人多得是，多谢原掌柜的青睐了，看来百味居十分缺人啊。”
这是嘲讽百味居江河日下呢！大厨招不到，一个劲儿往她这个小姑娘这里凑。
原掌柜的脸色便有点沉。他本以为江瑜是个姑娘家又孤孤单单在外，是个好说话的，这么一看倒是挺伶牙俐齿。香满园的后厨，啧啧，都是些硬石头，他懒得费这个口舌——江瑜不识抬举，就让她受着磋磨吧。
“那就祝姜姑娘在香满园一切顺利，什么时候能掌勺了好叫我也去尝尝啊。”原掌柜皮笑肉不笑地说着，路过江瑜身边又停下脚步特意补上一句，“有空也多学学怎么做人啊，脾气这么大可在后厨混不下去。”
江安紧紧牵着江瑜的衣角，感觉得到江瑜现在生气，很生气。
江瑜深呼吸了一口气，江安还在旁边，她不能失了态。
可这些事他到底是怎么知道的？那天看到她做菜的人多了，人多口杂，谁说出去了也不一定。但原掌柜话语里似乎还知道些细节？是谁特意去跟他说的吗？
江瑜想着这事，一路上心不在焉，话都没跟江安说上两句。江安也安安静静，回到酒楼的房间里默不作声地给江瑜倒了一杯茶，自己就去温书了。
江瑜转头看看江安，张了张口没说什么。大人家的事小孩子还是少掺和，她只希望江安天天开开心心的，不必因为她的事愁心。
第三十五章 何大厨的往事
翌日一早，江安没能起身。江瑜早起洗漱之后，看江安还躺在床上一动不动，伸手一摸江安的额头，竟是发烧了。
江瑜心里急，她也来不及和掌柜的说一声了，便给江安稍微擦了擦脸背着他往济世堂去。
济世堂一早就开了门，张大夫正收拾着院子里的东西，抬头一看是江瑜来了，不由有点惊讶。他还没开口问，就看到江瑜背着江安，孩子昏昏沉沉的像是睡不醒。他赶紧招呼学徒把江安抱了进去。
“张大夫，我也不知道安安这是怎么了，一早起来就发热发得厉害。”江瑜着急道，难道是之前中毒的后遗症？
张大夫诊脉过后安慰她，“入秋了天气凉，小孩子受够了夏日酷热，难免有点贪凉。江安向来身体不好，也就染了风寒。不过他本身底子不好，这病来得又凶，所以才发了高热。”
“姜姑娘放宽心，好好吃几天药调理好身体就是了。你要忙就先去吧，把江安留在这儿就行。”
“谢谢张大夫了。”江瑜松了口气。
虽然赶得急，但江瑜还是晚到了酒楼一会儿，不过听了原因大家也都很体谅。
那天她显露的手艺让后厨伙计都惊叹了一番，姑娘家年纪轻能做菜的本就是少数，更遑论江瑜手艺还不差。他们私底下也腹诽了一番何大厨的不通人情，不过何大厨积威重，也没人敢多议论。江瑜有时会收到他们投过来的类似同情的眼神，也不甚在意，她自己有数就行了。
何大厨这两天被何言叨念的耳朵都有点起茧子了，这孩子好容易逮着了江安这么一个要好的玩伴，满脑子都是和江安一起玩。他不干涉孩子和谁玩，但是总听他提起同一个名字还是挺头疼的，更何况他对江瑜有那么一点意见，自然也不希望听到江安的名字。
其实那道菜也没有那么差，只是勾起了他心里的一桩事。
那时候何大厨也不过跟她一般年纪，年轻气盛。他师傅极严厉，做事一板一眼的，都是照着菜谱上的来——不过他师傅对谁都是这样。
年少的何大厨也试图改良师傅做的菜品，和师傅闹了一场，最终是师傅觉得后浪该推前浪了，让了一步。
谁知这一改竟然出了事。何大厨很满意自己的新菜式，端上桌的时候客人也很满意，可第二天那个客人就突然重病不起，甚至差点病重而亡，那家人闹上门来，说要何大厨给个交代。
一查之下，何大厨为了那道菜更香，在炖煮汤底的时候添了几味药材当辅料。偏偏那个人正生病吃药，汤底里添的药材和他喝药的药材相冲，人就一病不起了！
那家人找上门来的时候说这道菜原本是没有这些辅料的，知道了也根本不会让家人来吃！这事可算是闹大了。
虽然最后酒楼和师傅出面赔礼道歉保下了何大厨，没到偿命的地步，但赔了一大笔钱，也让他几个月都没有碰灶台了。
师傅严厉地申饬了他一顿，说他改动太过于大胆，万一闹出人命了怎么办！还不如不更改！
从此何大厨也就收了心，安分地按着菜谱做菜，再不起半点改动的心思。
他也担心自己的徒弟步他的后尘，因此教导时比他的师傅更严厉。对江瑜也是如此，但更多的是为了香满园——他和陈掌柜交情极好，可不想小丫头片子弄出幺蛾子来搞砸了香满园的招牌。
不过都是些陈年往事了。
江瑜今天也没什么心情忙活，她满心里牵挂着的都是江安的病，这段时间过得开心，她都快忘了江安中毒体弱的事，思及此，江瑜愈发内疚。她现在还是弱，没能有什么本事，也不能立刻让江安好起来……
江安要平安长大，才能对得起嫂嫂的嘱托啊……
另一边，何言又跑来济世堂。这些天他跟这些大夫都混熟了，大夫们见到他也是笑眯眯的。他身体大好了，主要就是找江安玩的。不过今天却发现江安就很没精神地躺在床上。
“今天又来啦？不过姜安今天生病了，不能陪你玩。”张大夫正在整理药材，看见何言笑道。
“生病了？”何言一听有点紧张，几步跑到江安旁边，煞有介事地伸手摸摸江安的额头，还挺热。
“本来今天给他带了一点绿豆饼的……看来他吃不了了，张爷爷吃一点吗？”
何言仰着脸，献宝似的递来一个纸包。张大夫笑着摆摆手把纸包放在一边的桌子上，“等他睡醒了，你们一起吃吧，爷爷还要去给别人看病呢。”
江安一睁眼就看到何言双手托着下巴坐在他边上，见到他醒来就絮絮叨叨的，“你醒啦？最近都没什么人陪我玩呢，娘告诉我我年纪大了不能跟女孩子玩，隔壁家的二虎小山都到去学堂念书的年纪了……唉……”
江安刚醒，脑子还有点混沌，这一串唠叨让他原本就不太清明的脑袋更加发晕，等到明白了何言的意思才开口：“你随时可以来找我玩，我反正都在这里的。”
“真的？等你好起来，我带你去捉蝈蝈，拉钩！”
何言一听就兴奋起来，催促江安抬起一只手。江安无奈地伸出有点发软的手，跟何言伸出来的小拇指勾了一勾。
“好啦！那我以后就来找你玩，你可不能烦我，”何言眼睛亮晶晶的，“我今天给你带绿豆饼来啦，你要不要尝一口？”
江安摇头，他实在是没那个力气吃东西。他怎么一点都不像他爹？江安歪着头想，在何言唠叨的声音里又睡着了。
第三十六章 何言带来了红烧肉
第三十七章 闹矛盾了
第三十八章 请你吃兔子包
第三十九章 好像在哪里见过？
第四十章 百味居的心病
第四十一章 桃花酥
第四十二章 路遇小混混！
第四十三章令人气愤的赵景
第四十三章 赵景说荣城似乎不能去了……
第四十四章 要去见江安了
第四十五章 又遇老葛
第四十五章 杨轩竟然带了姑娘！
第四十六章 江安去汪少辞家做客
第四十七章 汪少辞的试探
第四十八章 陈瑶发现杨轩是……